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水产品加工

PREFABRICATED FOOD

雷火体育app官网入口(中国)有限公司旗下预制菜智造中心占地面积5500平方米,年产能约10000吨,拥有国家标准生产车间,将打造成餐饮企业和万千家庭的“中央厨房”。

加工中心
● 生产车间占地面积4000㎡,欧盟最高等级建造标准
● FFU10万级无尘空气净化
● 密闭式恒温18℃生产环境

食材来源
● 广东省海关出口备案基地
● 环境、水源、饲料符合国家养殖标准

标准工艺
● 传统风味转化标准化SSOP作业流程
● 最大限度保留食物风味

卫生标准
● 生产器具设备全部采用国标SUS304医用级不锈钢材
● RO反渗透三级软化直饮级水源

急冻锁鲜
● 超低温-75℃急冻库
● -45℃ IQF双螺旋速冻设备
● 30分钟内完成速冻全过程

产品包装
● 全自动真空包装机以及自动封盒机
● 接触食品包材经过国家CMA检测结构认定

质量管控
● 国家SC食品生产许可证、出口备案许可
● 输美HACCP/ISO22000食品证书
● 全程严格运行体系CCP点监控

三大核心技术
⒈ 配置进口高端检测设备,实现独有去刺工艺;
⒉ 与国外专利研发磁波微晶速冻设备,实现锁鲜工艺;
⒊ 专业智慧渔业AI系统实现溯源,仿野生溪流生态进行60天训养。